שלום Guest, ברוך הבא

לקבלת מתכונים במייל:

חם מהמגזין

שיתופי פעולה

מאגר שמות

קטגוריות מתכונים

12 גולשים כעת באתר
692 מפרסמי מתכונים
936 מתכונים טעימים
0 קטגוריות מתכונים

5797 צפיות

1 תגובות

ציון: 4.0

cooks מתכונים »

אוכל עירקי » תבשיל עדשים עיראקי

תבשיל עדשים עיראקי

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: אוכל עירקי
פורסם בתאריך: 05.04.10

תבשיל עדשים טעים שמומלץ לאכול אותו בעונת החורף. יש לזכור שזהו לא מרק ולכן התבשיל לא צריך להיות דליל כמו מרק. יחד עם זאת, הוא לא אמור להיות סמיך מדי.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 כוס אורז
½ כוס עדשים חומים
3 שיני שום
3 כפות שמן
1 כפית שטוחה של כמון
מלח
פלפל
כרבע כפית כורכום
1 כף שטוחה של אבקת עוף
½2 כוסות מים

אופן ההכנה:

מרתיחים בסיר כוס מים ומוסיפים את העדשים לאחר שנשטפו טוב במים. יש לבשל את העדשים כ-20 דקות על אש בינונית עד שהם מתרככים. לאחר מכן מוסיפים ½1 כוסות מים לסיר, מוסיפים מלח, פלפל, כורכום, אבקת עוף ומערבבים.

מוסיפים את האורז (לאחר שנשטף) ומבשלים עוד כ-15 דקות.

מטגנים במחבת 3 שיני שום כתושות עם הכמון. כל תהליך הטיגון נמשך כ-½ דקה (מאוד מהר כדי שהשום לא ישרף). יוצקים את השום, עם השמן והכמון לתוך הסיר עם העדשים והאורז, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כ-5 דקות.

ניתן להוסיף עוד מים (כ-½ כוס) אם התבשיל סמיך יתר על המידה.

הדפסה

תגיות:

אורז עדשים שום

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון תבשיל עדשים עיראקי:

עזרא

פשוט אין על האוכל העירקי!

05.04.10, בשעה 10:57

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל עירקי:

		במיה ברוטב עגבניות אוהה.. כמה שבמיה זה דבר טעים. נראה שבמיה ורוטב עגבניות הלכו יד ביד מאז ומעולם. המתכון הבא ישאיר אתכם עם רוק בפה. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.02.14

		טירשי - מתכון לחמוצים עיראקים מתכון להכנת חמוצים עיראקיים מסורתיים (טירשי). באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 06.09.13

		קובה בורגול עירקית מתכון מסורתי להכנת קובה בורגול עירקית, מאת השף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 05.09.13

		אורז אדום מתכון להכנת תבשיל אורז אדום, מאכל עיראקי מסורתי, שמתאים כליווי לכל מנה: בשרית, חלבית או מנת דגים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.03.13

		טבית עירקי (חמין עיראקי) מתכון להכנת תבשיל טבית עיראקי - חמין עיראקי המבוסס על אורז וחלקי עוף (יש כמה גרסאות למתכון). באדיבות: admin \| תאריך פרסום: 10.03.11

		קובה סלק עירקית (מרק קובה אדומה) מתכון להכנת קובה סלק עירקית (המוכר גם בשם: מרק קובה אדומה). באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 29.01.11

		תבשיל עדשים עיראקי תבשיל עדשים טעים שמומלץ לאכול אותו בעונת החורף. יש לזכור שזהו לא מרק ולכן התבשיל לא צריך להיות דליל כמו מרק. יחד עם זאת, הוא לא אמור להיות סמיך מדי. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 05.04.10