אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
טבית עירקי (חמין עיראקי)צילום: admin *
נקרא 51139 פעמים 51139 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.3 ציון: 4.3

» טבית עירקי (חמין עיראקי)

טבית עירקי (חמין עיראקי)

4.3 כוכבים

admin

באדיבות: admin, קטגוריה: אוכל עירקי
פורסם בתאריך: 10.03.11

מתכון להכנת תבשיל טבית עיראקי - חמין עיראקי המבוסס על אורז וחלקי עוף (יש כמה גרסאות למתכון).

משך ההכנה: לילה שלם מספר מנות: 8 מנות

רשימת מצרכים:

2 ק"ג חלקי עוף
2 בצלים גדולים קצוצים
4 כפות שמן בישול
3 כוסות אורז בסמטי
5 כוסות מים רותחים
2 כפות תבלין בהרט (עירקי)
3 עגבניות קלופות וקצוצות
1 כף שטוחה של מלח
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. יש לשטוף את כל חלקי העוף ולייבש אותם היטב.
  2. לטגן את הבצל הקצוץ בסיר גדול, עד להזהבה.
  3. להוסיף את העגבניות הקצוצות ולטגן לדקה נוספת.
  4. להוסיף לסיר את חלקי העוף הנקיים. לבשל אותם במשך כ-10 דקות (צריך להפוך את החלקים על מנת שיתבשלו מכל הצדדים).
  5. להוסיף את האורז, המים, תבלין הבהרט, המלח והפלפל השחור.
  6. להביא לרתיחה ולבשל על להבה גבוהה למשך כ-15 דקות.
  7. לחמם את התנור לחום נמוך (קצת מעל 100 מעלות צלזיוס), לכסות את הסיר ולהעביר לתנור לבישול איטי למשך כל הלילה!

הערות:

  • למי שלא מכיר, "בהרט" הוא תבלין עירקי (יש כמה גרסאות שלו) המכיל, בין היתר, קינמון, הל, פלפל שחור, ציפורן ועוד.
  • למתכון טבית יש כמה גרסאות, ניתן למלא את העוף באורז ולבשל את הטבית בגרסה שונה, ניתן להשתמש בבשר בקר במקום עוף ועוד. הגרסה הזו טעימה להפליא ופשוטה להכנה.

בתיאבון!

 


תגיות:
עוף אורז בהרט

הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.3

תגובות גולשים למתכון טבית עירקי (חמין עיראקי):

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל עירקי:

במיה ברוטב עגבניות במיה ברוטב עגבניות וידאו: מתכון במיה ברוטב עגבניות מתוך בושות קטנות

אוהה.. כמה שבמיה זה דבר טעים. נראה שבמיה ורוטב עגבניות הלכו יד ביד מאז ומעולם. המתכון הבא ישאיר אתכם עם רוק בפה.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.02.14
טירשי - מתכון לחמוצים עיראקים טירשי - מתכון לחמוצים עיראקים

מתכון להכנת חמוצים עיראקיים מסורתיים (טירשי).
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 06.09.13
קובה בורגול עירקית קובה בורגול עירקית

מתכון מסורתי להכנת קובה בורגול עירקית, מאת השף מירי גרינברג.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 05.09.13
אורז אדום אורז אדום

מתכון להכנת תבשיל אורז אדום, מאכל עיראקי מסורתי, שמתאים כליווי לכל מנה: בשרית, חלבית או מנת דגים.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.03.13
טבית עירקי (חמין עיראקי) טבית עירקי (חמין עיראקי)
admin

מתכון להכנת תבשיל טבית עיראקי - חמין עיראקי המבוסס על אורז וחלקי עוף (יש כמה גרסאות למתכון).
באדיבות: admin | תאריך פרסום: 10.03.11
קובה סלק עירקית (מרק קובה אדומה) קובה סלק עירקית (מרק קובה אדומה) וידאו: קובה סלק: מדריך הכנה בוידאו
מנהל האתר

מתכון להכנת קובה סלק עירקית (המוכר גם בשם: מרק קובה אדומה).
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 29.01.11
תבשיל עדשים עיראקי תבשיל עדשים עיראקי
מנהל האתר

תבשיל עדשים טעים שמומלץ לאכול אותו בעונת החורף. יש לזכור שזהו לא מרק ולכן התבשיל לא צריך להיות דליל כמו מרק. יחד עם זאת, הוא לא אמור להיות סמיך מדי.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 05.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» טבית עירקי (חמין עיראקי)

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד