![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 36 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
5816 צפיות
01 תגובות
ציון: 4.0
|
טירשי - מתכון לחמוצים עיראקים
באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: אוכל עירקי
פורסם בתאריך: 06.09.13
מתכון להכנת חמוצים עיראקיים מסורתיים (טירשי).
משך ההכנה: 10 דקות • מספר מנות: צנצנת אחת
רשימת מצרכים:
1-2 קילו ירקות מעורבים כרוב כרובית פלפל אדום גזר סלרי אמריקאי 1 ראש שום 1-2 פלפל ירוק חריף ½ כוס חומץ 3-5 עלי דפנה 5-10 גרגרי פלפל אנגלי 1 כף כורכום מלח (1 כפית מחוכה לכל כוס מים) מים (לפי גודל הצנצנת למדוד בכוס)
אופן ההכנה:
- שמים בסיר את החומץ, כורכום, מלח ומים שמדדנו מרתיחים ומקררים.
- בינתיים שוטפים את כל הירקות וחותכים לגודל שרוצים שמים בקערה ומערבבים.
- לוקחים צנצנת לחמוצים ומסדרים בתוכה את הירקות בסדר הבא ½ ראש שום, פלפל חריף חתוך, כמה עלי דפנה, כמה גרגרי פלפל אנגלי, חצי מכמות הירקות החתוכים וחוזרים שוב על אותו הסדר.
- יוצקים את המים והתבלינים עד למילוי קצה הצנצנת סוגרים ומניחים על השיש למשך 10 ימים לא פותחים לפני כן.
- לאחר הפתיחה מאחסנים במקרר.
![הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל](/images/mail.png) רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון טירשי - מתכון לחמוצים עיראקים:
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד אוכל עירקי:
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
|
קהילות הפורומים של Cooks
![Vivato Greece חופשה ביוון](https://greece.vivato.co.il/wp-content/uploads/2023/05/vivato-greece.jpg)
![Chair2u כסאות בר וריהוט לבית](https://www.chair2u.co.il/wp-content/uploads/2022/10/chairu-כסאות-בר.jpg)
![יקב ויתקין](https://vitkin-winery.co.il/wp-content/uploads/2019/04/logo.png)
|
|